Tofu ist ein wahrer Alleskönner, wenn es um kulinarische Vielfalt geht. Er harmoniert nicht nur perfekt mit typisch asiatischen Gewürzen, sondern auch mit diversen anderen Aromen, Gemüsesorten und Früchten. Ganz nach deinem Gusto kannst du dich austoben und mit diesem sensationellen Rezept ein unwiderstehliches Grillgericht zaubern, das perfekt für deine sommerlichen Feste geeignet ist. Deiner Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt, denn du kannst die Marinade nach Belieben variieren und so immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren. Gönn dir das volle Geschmacksvergnügen und lass dich von Tofu auf eine kulinarische Reise der Extraklasse entführen!
Zutaten
500 g Tofu
4 EL Sojasauce
2 EL Pflanzenöl
2 EL Tomatenmark
2 Stück Ingwer gehackt
1Chilischote gehackt
¼ Ananas
1Pfirsich
2Zwiebeln
1Paprika
Los geht es mit der Zubereitung:
Als erstes musst du den Tofu kräftig auspressen und abtrocknen. Anschließend schneidest du ihn in kleine Stücke, die du in eine aromatische Marinade aus Sojasauce, Öl, Tomatenmark, Chili und Ingwer einlegst. Lass den Tofu am besten über Nacht marinieren, damit er schön durchzieht.
Sobald der Tofu schön durchgezogen ist, trocknest du die Stücke ab und bereitest die Grillspieße vor. Schneide alle weiteren Zutaten in passende Stücke und stecke sie abwechselnd auf die Spieße. Dank des kurzen Garvorgangs können die Stücke nah beieinanderliegen, damit sich die Aromen perfekt vermischen.
Heize den Grill auf hohe Temperaturen vor und grille die Spieße unter regelmäßigem Wenden. Wenn alle Zutaten eine leichte Bräunung haben, sind sie perfekt zubereitet. Serviere die Tofu-Spieße mit Weißbrot oder einem frischen Cole Slaw und genieße den köstlichen Geschmack!
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